2021年5月28-30日,聚焦中国旅游教育现状和未来学科发展趋势,由中国旅游协会旅游教育分会主办的“2021全国旅游院校数字化教学能力建设骨干师资培训班”在南开大学旅游与服务学院隆重举办。在新冠疫情常态化背景下,此次培训班吸引了来自全国旅游教育界近百名教师在线上线下共同参加,体现了目前旅游院校对学科建设和数字化教育教学方法提升的关注。
5月29日上午,培训班开班仪式由南开大学旅游与服务学院副院长杨德进老师主持,南开大学旅游与服务学院院长、教授邱汉琴,中国旅游协会旅游教育分会会长、中山大学旅游学院教授保继刚分别致辞。随后,保继刚教授为学员们带来了本次师资培训班的第一课——《旅游一级学科建设探索与思考》。
保教授首先回顾了旅游一级学科探索创建的时间轴和大事记,进一步分析了现阶段旅游业新的需求和旅游人才培养遇到的问题。习近平总书记在出境旅游对经济增长的作用、旅游对实现精准脱贫和人民美好生活的作用、旅游对提高国家文化软实力和增强文化自信的作用等方面提出了旅游业新的定位。保教授举例中山大学“阿者科”计划阐述了党中央、国务院对旅游在精准扶贫和乡村振兴中发挥产业功能、在生态保护和高质量发展中发挥转化功能、在健康中国建设和老龄社会应对发挥支撑功能、在“一带一路”建设中发挥民间外交功能提出的新要求。产业的融合发展也对高层次研究型人才、人文+科技型复合人才培养提出新的需求,然而目前学科归属的冲突和学科地位的矛盾导致人才培养知识结构与层次结构失衡,复合型、卓越人才严重短缺,因此旅游学成为独立的一级学科具有极大必要性。
旅游学科的现实基础也为其成为一级学科提供了可能。旅游自身拥有较宽的学科基础,在旅游休闲现象研究、旅游活动的社会化及其供给侧响应、旅游休闲活动的多元效应与可持续发展等方面都有成熟的分支知识体系,国际学术界也已经将旅游休闲管理作为一门独立知识门类看待。
云南大学工商管理与旅游管理学院教授、中国旅游协会旅游教育分会副会长田卫民老师在《旅游管理一流专业建设政策与方向》课程中剖析了近年高等教育的四个重要事件在旅游管理专业发展上的作用。“双一流”建设是教育强国的重要举措,目的是通过汇集全国资源,面向世界参与全球竞争;全国教育大会确定了人才培养的目标和评价导向;“双万计划”重在“以本为本”,即以专业建设和本科教学为基础;新文科建设的内涵是交叉融合、科技应用、服务经济和话语体系,而旅游类专业天生具有这些特质,例如多元的学科背景、数字文旅和智慧旅游的发展、来自于产业服务于产业、全球的视野等等。田教授也简要介绍了现在旅游管理类一流专业的总体情况和遴选依据并从定位、内容、标志、认证四个层次说明了一流专业建设的内涵。
5月29日下午,南开大学旅游与服务学院副教授、旅游市级实验教学示范中心(南开大学)副主任李晓义老师通过一个简单的课堂实验开启了《基于数字化旅游实验教学改革与创新》的课程。李老师分享了在实验中心发展过程中学院逐渐摸索出的轻资产化、注重思考与创作、开放共享式教学、自有知识产权、自己建立标准和数字化实验教学的特色路径并就目前学院的数字化实验教学模块进行了讲解。为创新酒店管理教学方式和发展酒店实验教学新模式,南开大学旅游实验教学中心与芬兰Cesim公司合作创办了“尖烽时刻”酒店管理模拟全国大赛,利用酒店市场虚拟仿真实验教学模块以赛促学,累积获得多项知识产权;2017年学院开始自建旅游大数据实验系统,先后与百度营销研究院、去哪儿、腾讯旅游、WTA、美团、天津市旅游局建立数据合作关系;会展管理实验教学模块涵盖会展实训实验和基于乐高沙盘与AR技术的会展管理模拟实验,校企合作开发互动体验式的新课程把业界智慧引入了课堂教学;旅游VR实验教学模块中,中心接受了杰出校友捐赠的VR设备,在校内开设由校外VR业内人士主讲的E类公开课,让全校学生都可以紧跟业界旅游VR应用前沿。
南开大学旅游与服务学院党委书记易勇军结合自己在课程思政方面的经验和见解,讲授了《新文科背景下旅游院校课程思政建设探索》的课程。从学科分类的发展沿革和三次学术转型入手,易书记提出新文科建设背景下团队将是未来文科科研解决跨学科问题的主要组织形式,弱化学科、以问题研究为中心也将成为专业未来的发展趋势。而就新文科与课程思政之间的关系来看,旅游学科的属性决定旅游专业是最可能在新文科建设中适应建设目标和要求的文科专业之一,新时期旅游人才培养方向也高度契合了新文科建设的目标和路径,旅游课程思政本质上就是旅游人才培养的具体表现。易书记认为当前课程思政建设的根本任务是立德树人,教师要通过对学生的思想政治引领,提高其对专业的认可度,在课堂内外、校外、境外构建师生共同体,贯彻协同育人的理念。此外,新时期旅游课程思政立体多元的结构构建也十分重要,应实现知识传授、价值塑造和能力培养的多元统一,也要通过深化课程目标、内容、结构、模式等方面的改革,把政治认同、国家意识、文化自信、人格养成等思想政治教育导向与各类课程固有的知识、技能传授融合,实现显性与隐性教育的有机结合。易书记在最后也就南开大学的课程思政实施方案和个人的工作体会强调了课程思政是增强旅游专业认同,促进师生共同进步的重要途径。
当天的课程全部结束后,学院还开放了智慧教室为前来参加培训班的老师介绍实践教学慕课制作的过程,也让老师们能够亲身感受数字化教学设备的使用。
5月30日上午,南开大学教务处处长、物理学院教授李川勇老师以其主导完成的《南开大学一流本科教育质量提升行动计划(2019-2021 年)》,即“南开 40 条”为例讲授了《南开大学本科教学创新与实践》课程。李处长由新时代本科教育面临的诸如课程目标单一、理论实践脱节、课堂教学低阶性、学习成果过程评价不足等问题引入到“南开40条”的实施和育人生态体系的构建。李处长从课程思政建设、教育教学改革创新的制度设计、优化通识教育体系、构建多样化特色化人才培养体系、打造以学为主教学相长的“师生共同体”、提高教师教书育人能力、推进现代信息技术与教育教学深度融合、全方位深化国际合作育人、加强实验实践教学和创新创业教育、推动一流本科教育质量文化建设十个方面说明了“南开40条”的落实情况并着重讲解了以“知中国服务中国”为宗旨构建的“知行合一”服务学习课程体系。课程以社会实践发现实际问题,以科研和创新解决实际问题,最终以师生共同体保障落地实施,项目也引起了在场老师们的兴趣。李处长进一步讲述了学校师生前往新疆武警总队某支队实践基地服务学习的过程,学生在这一项目中快速成长,真正做到了在服务中学习,在学习中服务。
南开大学旅游与服务学院副院长姚延波教授以旅游管理专业评估的目的和意义切入,讲授了《数字化时代旅游管理专业评估体系建设》课程。姚教授提出了“保合格、上水平、追卓越”三级的专业认证思路,注重依托高校教学基本状态数据的合格认证、对标国家专业质量标准的全覆盖认证以及国际实质等效的专业认证,其核心理念是以学生为中心进行产出导向教育并持续改进质量。基于现有的专业评估体系认证标准中培养目标、毕业要求、课程体系、师资队伍、支持条件、质量保障、学生发展七个一级指标,姚教授分享了学院在专业建设上的经验,如着力打造国家级一流本科专业,开设旅游管理+非通用专业的复合型人才培养特色班,推出国内首个旅游学科微专业等。姚教授也就线上培训班老师提出的有关“数字化教学能力与传统教学能力二者之间的关系”问题做了解答,姚教授认为混合金课能够很好的将数字化教学和传统教学相结合,学生可以在课下通过线上慕课学习基础知识,从而使师生在课上有更多的时间交流讨论、解决问题。
5月30日下午,旅游管理与规划研究所主任、厦门大学管理学院旅游与酒店管理系教授林德荣老师结合人类的三次重大教育革命、疫情对教学方式转变的促进以及政策支持、技术发展等背景展开了《后疫情时代数字化教学质量保障》的课程。后疫情时代数字化教学有着多种特征,例如以学生为中心、教学资源数字化、教学环境虚拟化、教学组织全球化、教学资源开放化等,在线直播教育与MOOC等录播教育资源也有所不同。林教授针对数字化教学面临的诸多现实问题提出了自己的思考,首先是在技术层面教学平台的选择和创新,网络稳定性和服务器容量的提升以及VR、AR等新技术的应用提高课程互动性;其次是在技能层面提高教师的操作能力,拆解课程体系,部分课程共做共享等等;第三是在认识层面教师需要清晰自己作为资源选择者、组织者、问题解决者的角色转变,学生需要接受和重视在线学习并提高自主学习能力;第四就是要在平台技术、学校制度、教师课堂等方面加强监管。林教授在展望后疫情时代学校教育的转型和发展时提到OMO(Online-Merge-Offline/Offline-Merge-Online)将是线上线下共同的选择。
本次师资培训班的最后一节课是由南开大学旅游与服务学院院长、南开大学杰出教授邱汉琴老师讲授的《新文科建设背景下的旅游管理高质量发展》。邱院长在上课伊始就向在座的培训班老师抛出了“希望通过培训班带来什么”的问题,很多老师都回答了自己的收获和思考。其中珠海科技学院的丁林教授表示自己已经完成了来参加培训班的四个目的,了解了旅游专业的发展前景、一流专业的标准和框架以及南开在人才培养方案上的经验,也通过学习借鉴明晰了自己学院数字文旅综合实训室未来的改造方向。邱院长讲解了学院从新专业、新模式和新课程三方面进行的新文科建设,主要包括新建数字文旅专业;打通本硕博实现纵向贯通式培养,横向积极拓展多方合作,大班教学、小班研讨,注重体验式教学;开设国际视野、文化自信、数理能力、数字素养四大重点课程。邱院长以会展经济与管理专业2021培养方案为例具体的解释了学院在新文科培养目标、课程体系等方面的创新并重点分享了智慧书院“双院制”的特色。邱院长在总结时讲到,新文科建设要以社会需求为导向,以学生个人成长为目标,通过创新的培养体系和培养模式培养适应社会需求的专业综合型人才。
课程结束后,由南开大学旅游与服务学院副院长杨德进主持开展了本次师资培训班的结业仪式。南开大学旅游与服务学院院长邱汉琴教授对各位老师的参与表示了感谢并希望未来能与各兄弟院校进一步合作。黑龙江大学张丽梅教授作为培训班学员代表做了简短的发言,张教授分享了自己在两天的培训过程中的体会与感受,衷心的感谢了各位主讲老师带来的精彩课程以及主办方和承办方的辛苦工作。仪式最后,邱院长为学员颁发了结业证书并合影留念,至此,本次全国旅游院校数字化教学能力建设骨干师资培训班圆满结业。